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節約氣費,規避三大省氣誤區!

作者:北京燃氣集團   來源:官網   發布日期:2020/2/7

  作為出色的家庭烹飪好手,不光要做一手好飯菜,還要精通各種廚房小竅門。在燃氣灶的使用上,有些人自認為自己的做法達到省氣效果了,其實卻往往陷入了省氣的誤區。燃氣灶具到底怎么用才能省氣又環保?下面小編就給大家分析一下燃氣灶具的三大省氣誤區,大家一定要好好仔細對照。

節約氣費,規避三大省氣誤區!

  誤區一 火力越大越好

  分析:火力大小是一般消費者選擇燃氣灶的直觀指標。家用燃氣灶具設計的熱流量值越大,加熱能力越強,即平時所說的猛火,但猛火不一定代表著好。實際上,熱流量的大小應與烹飪方式及灶具相適應,如一味追求大的熱流量,會大大降低灶具熱效率,增加廢煙氣排放量。

  做飯時,火也不是越大越好。燃氣灶是靠火焰通過對流傳熱給鍋底,但火焰與鍋底的接觸時間很短,大量的熱量未被利用就轉瞬即逝,有將近一半的燃氣被浪費掉了。

  對策:根據自身生活習慣需要選擇灶具,通常中國人的餐飲習慣適合于使用火力比較猛的灶具,但不宜選擇單個爐頭設計熱負荷超出太多的產品。

  火的大小應該根據鍋的大小來決定,火焰分布的面積與鍋底相平即為最佳,此時最能有效地傳熱。燒湯或是燉東西時可以先用大火燒開,然后關小火,只要保持鍋內滾開而又不溢出即可。

  誤區二 氣種不同的燃氣灶混用

誤區二 氣種不同的燃氣灶混用

  分析:我國的燃氣主要分為天然氣、液化石油氣和人工煤氣三種,由于組分不同,各自有相適應的灶具類型,混淆使用的話不但發揮不了應有的作用,還可能產生氣體泄漏或爆炸等危險。

  對策:了解自己所在地區的燃氣種類,再據此選擇適當的燃氣灶。

  誤區三 省氣與鍋具無關

誤區三 省氣與鍋具無關

  分析:許多人認為節省燃氣與鍋具無關,其實不然。鍋具作為做飯做菜的容器載體和導熱的工具,在提高燃氣利用效率方面起著不可或缺的作用。

  我國使用的燃氣的主要成份主要是碳氧化合物,缺氧的話燃氣就不能正常燃燒,會積集在鍋底就變成鍋黑。鍋黑不僅有礙炊具美觀,對煮食環境造成污染,還嚴重影響日后熱能的正常傳遞,白白浪費燃氣。

  對策:保持鍋底干爽。做飯或是燒水之前,應該先把鍋、壺表面的水漬擦拭干凈然后放到火上去。這樣可以使熱能盡快地傳到鍋內,從而達到節約用氣的目的。

  燃氣灶具是每個家庭不可或缺的烹飪工具,但隨著家庭生活成本的上漲,做為家庭的節約好手,我們一定要認真學習,不能讓自家的灶具每天都不知不覺中白白浪費大量燃氣哦

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